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仕事を知る

EPISODE.03

Dr.'s Natural recipe
(ドクターズ ナチュラル レシピ)

"予防医学を食事から"
新しい食のスタイルの提案

ヒトの食と予防医学を考える

"予防医学を食事から"を提案するため、「CLEANSE & EMPOWER FOOD」をコンセプトに掲げ、デトックス、高栄養素、安心をもとに開発された新フーズブランド「Dr.'s Natural recipe(ドクターズ ナチュラル レシピ)」を2017年1月に本格始動しました。

内側から予防医学の大切さを
感じてもらいたい

なぜ今アンファーが食品なのか。日々の生活の中で、私たちは様々なものを体の中に取り入れています。不要なものはすっきり排出し、必要な栄養素をしっかりと取り入れる。健康と美のサイクルは腸内環境を整えることで生まれると私たちは考えています。予防医学を体現するアンファーは、"クレンズフード"という新しい食のスタイルを提案したい、そう考えました。"クレンズフード"が目指すのは、カラダの中をクレンズ=浄化して、体質改善していくこと。さらに、安心・安全な食材であることにも徹底的にこだわりました。

続けることでココロもカラダも
ぐんぐん軽やかに

商品は全部で12種類。ヨーグルトやパスタ、パンケーキ、グラノーラやクッキーなど朝食やランチなど日々の食卓に活用できる食材から、そのまま食べられるスイーツやドリンクまでバリエーション豊富に揃います。普段の食事に手軽に取り入れられるラインナップです。それぞれのニーズに合わせて選んでいただけるように、種類も豊富に取り揃えました。

まずは試してもらう

多くの方に知っていただくため、食べていただくため、発売4か月前からRon Hermanが展開するカフェ『RH カフェ』とコラボレーションし、スペシャルコラボメニュー提供。1月19日の食育の日に晴れてデビューしました。実は、発売1週間前の最終大詰めの期間に担当デザイナー2名がインフルエンザでダウン。誰もが発売日延期!?も視野に入れましたが、気合で最短で治し、何とか無事発売まで辿り着くことができた、という裏話もありながら、前夜には表参道でレセプションも行われました。現在でも代官山にある「TENOHA&STYLE RESTAURANT」や、フランス・ミシュランの一つ星を外国人として最年少で獲得した松嶋啓介シェフ、ル・クルーゼ ジャポンとのコラボレーションを実施。食のイメージがないアンファーがどこまで世の中に影響を与えられるか、挑戦は続きます。

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